Si estás tratando de dejar de fumar, deberías comer más frutas y verduras, ya que esto puede ayudarte a superar tu adicción, según un nuevo estudio publicado por la Universidad de Buffalo.

Este es el primer estudio longitudinal sobre la relación entre el consumo de frutas y hortalizas y el abandono del hábito de fumar.

Los autores, de la Escuela de la UB de Salud Pública y Profesiones de la Salud, encuestaron a 1.000 fumadores mayores de 25 años a lo largo de Estados Unidos, marcando dígitos aleatoriamente para concretar entrevistas telefónicas. Se hizo un seguimiento a los entrevistados catorce meses más tarde, preguntándoles si se habían abstenido de consumir tabaco durante el mes anterior.

“Otros estudios han tomado un enfoque de fotografía, pidiendo a los fumadores y no fumadores acerca de sus dietas”, dice Gary A. Giovino, PhD, director del Departamento de Salud Comunitaria de la UB. “Sabíamos por nuestros trabajos anteriores que las personas que practicaban la abstinencia de cigarrillos durante menos de seis meses consumen más frutas y verduras que los que todavía fumaban. Lo que no se sabía era si aumentaron su consumo de frutas y verduras al dejar de fumar, o si los fumadores que comían más frutas y verduras eran más propensos a dejar de fumar. ”

El estudio de la UB encontró que los fumadores que consumían más frutas y verduras tenían tres veces más probabilidades de estar libres de tabaco por lo menos durante 30 días que los que consumían la menor cantidad de frutas y verduras. Estos hallazgos se mantuvieron incluso cuando se hicieron ajustes para tener en cuenta la edad, género, raza/etnia, educación, ingreso familiar y la orientación de salud de los individuos.

También encontraron que los fumadores con mayor consumo de frutas y hortalizas han fumado menos cigarrillos por día, esperando más tiempo para fumar su primer cigarrillo del día y obtuvieron calificaciones más bajas en una prueba común de la dependencia a la nicotina.

Los investigadores de la UB advierten que se necesita más investigación para determinar si estos hallazgos se pueden replican y si lo hacen, identificar los mecanismos que explican cómo el consumo de frutas y verduras ayuda a los fumadores dejar de fumar.

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